14.03.2019 12:41883
В Магадане начали производство колбасы из мяса тюленей. Отмечается, что раньше это мясо использовалось для корма животных. О производстве такой колбасы говорится на сайте регионального правительства.
«Такой продукции не делали даже во времена Советского Союза. Мясо выловленных животных шло в виде корма на фермы по разведению песца и норки», - гордо гласит сообщение.
Диетологи говорят, что в этом мясе много полезных компонентов. Также оно отлично усваивается и низкокалорийно. Занимается отловом тюленей компания из Колымы на основании разрешения, выданного в 2017 году. К настоящему моменту было добыто 137 тюленей, мясо которых готово для производства колбасы.
Также может быть запущено в серийное производство изготовление тушенки, паштетов и субпродуктов.
«По подсчетам экспертов рыбного хозяйства Магаданской области, трудностей с сырьем для производства колбасы и других мясных продуктов из тюленей не будет. Сейчас в акватории Дальнего Востока насчитывается до 50 тыс. голов тюленей», - отмечает МК.
Нет данных (id)
Новость размещена: 14.03.2019
Заметили ошибку? Добавить отзыв Войти в кабинет организации Смотреть статистику Дать рекламу