Винотека Эндер, ресторан

Винотека Эндер - это, прежде всего, коллекция вин, которую мы сами составили и привезли из нескольких наиболее интересных винодельческих регионов Европы. Бургундия, Бордо, Луара, Мозель, Пьемонт, Тоскана - представлены уникальными производителями. Владение сложным, одновременно удивительное понимание простоты, тонкость, стремление к сбалансированности и глубина, видение терруара и страсть к созданию абсолютного гастрономического продукта - то немногое, , что их объединяет. В основе нашего подхода - собственное представление о гастрономичности.

Стиль приготовления блюд европейский, но без идеи их явной принадлежности к какой-либо национальной кухне. Наша задача - сохранить и раскрыть заложенный природой вкус продукта, найти наиболее интересные сочетания оттенков и фактур - но окончательные гастрономические сложность и гармоничность приобретаются при удачном сочетании еды и вина.

Мы устраиваем дегустации, у нас интересный и оправданный выбор вин по бокалам. Цены при покупке вин с собой ниже, чем в ресторане.