Сыр, ресторан

Поклонники и ценители итальянской кухни знают, что все дороги ведут в «Сыр». «Сыр» - самый знаменитый итальянский ресторан в Москве, входит в группу ресторанов Аркадия Новикова. Ресторан «Сыр» открылся в июне 2001 года, и с тех пор всегда полон гостей. В чем секрет популярности «Сыра»? Как оказалось, все просто: посетители приходят сюда как в гости к старым добрым друзьям. Шеф-повар ресторана Мирко Дзаго - любимец кулинарных изданий и гость кулинарных шоу. Про таких как он, говорят: «На своем месте». И это не пустые слова. Именно его фантастическое умение приготовить что-то из простых продуктов плюс неповторимая атмосфера ресторана составляют успех «Сыра».

Создается впечатление, что вы попали внутрь огромной головки сыра. Официанты в рубашках мышиного цвета, постоянно снуют, хлопочут, окружая гостей вниманием и заботой. Закругленная столешница стойки бара ресторана «Сыр» по своей форме тоже напоминает отрезанный ломтик сыра. В углу, на небольшом возвышении примостился коричневый рояль: по вечерам в ресторане звучит тихая живая музыка.

Второй этаж ресторана «Сыр» по атмосфере значительно отличается от первого: в зале "Вино" царит атмосфера интима, свет приглушен, в центре зала стоит плоченная колонна в форме изящной ножки бокала. Интерьер выполнен в бархатных глубоких бордовых и стальных тонах. Обращают на себя внимание изящные плетеные кресла с небольшими ярко-алыми мягкими подушками.

• Пасты и антипасты;
• Ризотто;
• Пицца на все вкусы;
• супы;
• Мясные блюда;
• Рыбные блюда;
• Конечно же, разнообразие сыров;
• Напитки и десерты.

Все это великолепие стоит пробовать в сочетании с великолепными винами, которые тщательно отберет для вас сомелье. В основе винной карты ресторана «Сыр» — вина Италии и Франции, стран, где создание наиболее сочетаемых сортов сыра и вин – почти национальный вид искусства.
Для детей в ресторане «Сыр» разработано специальное детское меню с учетом всех требований к детскому питанию: герои меню-комикса предлагают попробовать самые разнообразные блюда итальянской кухни. Пицца представлена в двух вариантах – классическая с томатами и моцареллой и сытная с вареной ветчиной. На горячее - дорада с картофельным пюре, кусочки хрустящей телятины и сочные ребрышки ягненка на гриле, а на десерт - фрукты и сорбеты, ванильное мороженое с хрустящей шляпкой, домашний марципан и ягодный кекс. По выходным в «Сыре» детей развлекает «толстый» клоун.