Ив.дурдинъ, пивной ресторан

Пивные рестораны «Дурдинъ»

Рестораны «Дурдинь» - это сеть современных заведений, расположенных в Москве. Она включает в себя четыре ресторана «Дурдин» в разных районах Москвы – на Мичуринском проспекте, Ленинградском проспекте, Волгоградском проспекте (м. «Пролетарская»), ул. Б. Полянка.

«Дурдинъ»: история

«Дурдинъ» являются первой сетью пивных ресторанов, расположенных в городе Москве. Иван Дурдин раньше был известным на всю страну пивоваром. Кстати, написание «ер» (твердого знака) на конце является стилизацией под старину, которая придает больший вес и колоритность фамилии (в данном случае – названию фирмы).

Производимое заводами Дурдина пиво доставлялось в Москву и Санкт-Петербург, а также в ряд губернских городов. В то время московское пиво на равных конкурировало с немецким и чешским аналогами. Заводы Дурдина впечатляли объемами производимого пенного напитка. После революции технология приготовления такого пива была утеряна, а все заводы, имеющие миллионные обороты, закрыты.

Несколько лет назад технологию пивоварения удалось возобновить: был найден дневник одного из технологов этого завода. В наши дни удалось воспроизвести технологию изготовления пива, которое было популярно более века назад.

Это открытие стало толчком для появления пивных «Дурдинъ», где продается напиток, сделанный по восстановленному образцу. Предпосылка возникновения ресторана привела к формированию меню (больший акцент в нем сделан на восстановленном пиве).
Восстановленное пиво благодаря своей уникальности и изумительному вкусу, а также необычной истории, привлекает в рестораны «Дурдинъ» большое количество посетителей – каждый хочет попробовать настоящего русского «пенного».

Пивные «Дурдинъ»: меню

Самыми популярными видами пива в ресторане «Дурдинъ» являются:

· «Богемское темное»;
· «Кабинетное красное»;
· «Северная звезда».

Если посетители пришли в ресторан большой компанией, пиво могут принести непосредственно в бочонке.

Всего существует шесть сортов пива, сделанного по восстановленной технологии, каждый из которых имеет свой вкус, свою историю и свою процедуру приготовления.
Все блюда, которые являются закуской к пиву, в ресторане «Дурдинъ» принято делать на месте. Шеф-повара сети сами коптят рыбу, солят грибы, пекут хлеб и пирожки, лепят пельмени и т.д. Все блюда, приготовленные в пивных «Дурдинъ», всегда свежие и очень вкусные, ведь они сделаны с любовью и теплом.

Сервис в каждом ресторане «Дурдинъ», в частности на Мичуринском и м. «Пролетарская», всегда на высоком уровне. Приветливые официантки, которые обязательно помогут клиентам определиться с выбором пива и блюда к нему, выполнят заказ так быстро, что посетитель не успеет устать или отвлечься на что-то другое.

В ресторан «Дурдинъ» можно зайти в одиночку и выпить там пива или перекусить во время обеда. Ресторан - отличный выбор для небольшой мужской компании: посетители смогу посидеть и отведать разные сорта пива. Также «Дурдинъ» - это удачное место для влюбленных, если они любят пенный напиток.

Посетители пивного ресторана «Дурдинъ» могут арендовать помещение для проведения банкетов, торжеств и праздничных корпоративов. Опытные сотрудники ресторана сделают так, чтобы все мероприятия прошли на высшем уровне и оставили только теплые и дружеские воспоминания.
По выходным в пивных сети «Дурдинъ» проходят различные развлекательные программы для посетителей. Наиболее популярными являются музыкальные вечера в ресторанах.

Ресторанная сеть «Дурдинъ» – пиво по древней технологии!