Рулетики из баклажанов с брынзой

12.08.2013 15:112778

Рулетики из баклажанов с брынзой

Аппетитная и очень простая в приготовлении закуска для гостей из баклажанов. Нам понадобятся баклажан, на 1 баклажан 100 г брынзы, 2 яйца, мука и масло.

Рулетики из баклажанов с брынзой

Отвариваем яйца вкрутую, разминаем желток вилкой, белок не понадобится.

Рулетики из баклажанов с брынзой

Берём второе яйцо, отделяем желток от белка, смешиваем варёный и сырой желток с брынзой.

Рулетики из баклажанов с брынзой

Нарезаем баклажан на длинные ломтики. На каждый ломтик кладём немного начинки.

Рулетики из баклажанов с брынзой

Заворачиваем ломтики в рулетики, опускаем каждый рулетик в сырой белок яйца и обваливаем в муке. Чтобы рулетик не распался, протыкаем зубочисткой. Жарим на слабом огне до образования золотистой корочки.

Юлия Р.

Комментарии

Добавить комментарий