Вареники на пару

14.06.2013 14:103916

Вареники на пару

Трудно представить себе более семейное блюдо, чем вареники. Для готовки просто необходимы все члены семьи на кухне, начинка может быть любая, для каждого по вкусам. А если приготовить вареники правильно, то полакомиться смогут все члены семьи, даже самые маленькие.

Вареники на пару

Для теста возьмём 2 стакана муки, 2 яйца, полстакана воды, соль, для смазывания теста 2 белка.
Для начинки нужно ведёрко вишни, 200 г сахара (а лучше побольше). С ягод лучше слить сок, чтобы вареники не были слишком кислыми.
Замешиваем тесто: в муке делаем ямку, вливаем воду, добавляем яйца, соль, перемешиваем. Настаиваем в холодильнике примерно полчаса.
Раскатываем тесто в тонкий лист и нарезаем кружочки.

Вареники на пару

Вишню предварительно ставим настояться в сахаре. Когда заготовки из теста готовы, кладём начинку. Сок сливаем, иначе он вытечет. Запаиваем края кружочков и кладём в пароварку. Время приготовления 15-17 минут.

Вареники на пару

Пароварку можно заменить кастрюлей с кипящей водой и марлей, на которой лежат вареники. После приготовления одной стороны переворачиваем.
Вкуснейшие домашние вареники готовы!

Юлия Р.

Комментарии

1Юлия18.01.2014 12:54

Начинка совершенно разная может быть, мне очень с ревелем нравится. А вообще я стала готовить очень много в мультиварке, там получается совсем по другом. Выяснила все минусы и плюсы, но пришла к выводу, что плюсов больше)) Мой блог - ссылка

Ответить

2Наталия06.07.2014 12:02

Это разве вареники на пару??? Это обычные вареные, сваренные в воде. На берите в поисковике - ВАРЕНИКИ на ПАРУ.

Ответить

3Гульнара23.06.2015 07:37

Они не только вкусные, но еще и сытные со сметаной, но я их в воде варю. Объедение, попробуйте, не пожалеете!

Ответить

Добавить комментарий