Клубничный тирамису

11.06.2013 16:591536

Клубничный тирамису

Торт тирамису с клубникой – вариация на тему итальянского десерта. Этот десерт настолько нежен, что его трудно резать ножом, поэтому сразу рекомендуем раскладывать по креманкам.

Клубничный тирамису

1 желток взбиваем с 25 гр. сахара, затем добавить сыр маскарпоне (100 гр.).

Клубничный тирамису

1 белок хорошо взбиваем и добавляем к сливочной массе. 100 мл. кофе смешиваем 1 ст. л вина или клубничного ликера. Обмакиваем каждое печенье савоярди (6 шт.) и выкладываем в формочку. Сверху выкладываем половину сливочной смеси, сверху кладем тонко порезанную клубнику (100 гр.), затем слои повторяем, снова печенье и крем. Такой прекрасный десерт без выпечки, перед подачей посыпаем какао и украшаем клубникой.

Юлия Р.

Комментарии