Торт со сгущёнкой Фантазия

02.10.2013 09:532484

Торт со сгущёнкой Фантазия

Нам понадобится для теста:
1. мука,
2. сметана 200 г.,
3. сливочное масло 200 г.,
4. сахар 2 стакана,
5. сода 1 ч. л.,
6. 2 яйца.
Для крема:
1. варёная сгущёнка 1 банка,
2. сливочное масло 100 г.,
3. чёрный шоколад 30 г.,
4. жареные орехи 100 г.

Торт со сгущёнкой Фантазия

Размягчим сливочное масло на плите или заранее вытащим его. Взбиваем яйца, добавляем с ним сахар и снова взбиваем до полного растворения сахара. Добавляем сметану и масло, муку, соду и замешиваем тесто. Ставим его в холодильник на полчаса.
Вытаскиваем, делим на 3 части пласт теста и раскатываем каждую часть в виде прямоугольника. Выкладываем пласты на противень и прокалываем вилкой в нескольких местах.

Торт со сгущёнкой Фантазия

Выпекаем пласты в духовке 20 минут при 200 градусах. После приготовления остужаем коржи и обрезаем края, чтобы получились ровные прямоугольники. Краешки пойдут у нас на украшения.
Поставим их в духовку на 10 минут, чтобы они стали потемнее и окончательно высохли. После этого измельчаем в крошку.

Торт со сгущёнкой Фантазия

Для крема растапливаем шоколад, к нему добавляем варёное сгущённое молоко и масло, тщательно перемешиваем.
Очищаем орешки, измельчаем с помощью скалки. Добавляем их в крем и перемешиваем.

Торт со сгущёнкой Фантазия

Смазываем каждый корж кремом, а последний обмазываем и со всех сторон. Сверху посыпаем крошкой из обрезков коржей и тёртым шоколадом.

Торт со сгущёнкой Фантазия

Ставим в холодильник на пару часов - и торт готов!

Юлия Р.

Комментарии