Банановый кекс с шоколадом

12.11.2013 10:391837

Банановый кекс с шоколадом

Отличный пример вкусного, но не жирного и лёгкого кекса. Нам понадобится:
1. 2 банана,
2. 3 яйца,
3. 200 г масла,
4. 2 стакана сахара,
5. 1, 5 стакана сметаны,
6. 4 стакана муки,
7. 200 г шоколада,
8. разрыхлитель,
9. сода 1 ч. л.,
10. жирные сливки 1/2 стакана.
Включаем духовку на 180 градусов, оставляем прогреваться. Смазываем форму сливочным маслом, обсыпаем мукой.
Взбиваем масло с сахаром подольше, минут 5. По одному добавляем яйца, тщательно взбиваем после каждого.

Банановый кекс с шоколадом

Разминаем бананы и добавляем в смесь, тщательно взбиваем.

Банановый кекс с шоколадом

Смешиваем муку, разрыхлитель и соду, к ним добавляем смесь масла, сахара и яиц, сметану. Выкладываем в форму.

Банановый кекс с шоколадом

Выпекаем 70 минут. Готовность кекса можно проверить спичкой или деревянной палочкой. Когда тесто не липнет - готово.

Банановый кекс с шоколадом

Теперь готовим шоколадную глазурь. Разламываем шоколад, нагреваем сливки.

Банановый кекс с шоколадом

Добавляем шоколад в сливки и размешиваем до однородной массы.

Банановый кекс с шоколадом

Осталось остудить кекс и полить его шоколадной глазурью.

Банановый кекс с шоколадом

Шоколадно-банановый кекс готов!

Юлия Р.

Комментарии

Добавить комментарий